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    酒店教研室

    酒店管理教研室師資情況介紹




    張紅艷,會展策劃師/英語導游/國家職業資格考評員

        旅游管理碩士研究生,2011年8月入職海南工商職業學院旅游藝術學院,現任酒店管理教研室主任,雙師型教師,曾從事旅游景區講解、專職導游、酒店管理等工作。主講的課程有《會展實務》、《康樂服務與管理》等課程。參與省級課題《以成果為導向的酒店英語課程機制在高職高專教學中的應用》,并參與教材《實用酒店英語》的編寫。發表《基于崗位需求的郵輪康樂課程開發與設計》等多篇論文。在崗期間積極參加學院各項活動并獲得多個獎項;多次帶領學生參加海南省職業院校技能大賽榮獲二等獎、三等獎多次;組織和帶領學生多次開展校內外實踐活動。

     

    周小梅,講師/中級茶藝師/導游員

    畢業于湖南師范大學旅游管理專業,2010年8月入職海南工商職業學院,現任旅游藝術學院酒店管理教研室專任教師。2012年參編教材《酒水服務與酒吧管理》,2012年4月、2014年4月指導學生參加省技能大賽客房服務與管理形象技能項目并獲三等獎,2014年11月擔任海南省導游資格考試(面試)考評員,2014年6月-2015年6月參與海南省科學技術廳課題《基于GIS的海口市建設用地生態適宜性評價》研究(已結題),主講課程《導游業務》、《海南旅游概覽》、《中國旅游地理》、《飯店客房服務與管理》等。

     

    兌艷紅,助教/中級茶藝師/導游員

    旅游管理專業,2015年8月入職海南工商職業學院旅游藝術學院,現任酒店管理專任教師,雙師型教師,曾從事導游、酒店管理、會展、茶樓經營管理等工作。主講《客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《飯店管理概論》、《茶藝》等實踐操作性課程。在崗期間積極參加學院各項活動并獲得獎項;2016年帶領學生參加海南省職業院校技能大賽榮獲三等獎;組織和帶領學生多次開展校內外實踐活動。

     

    譚穎,講師/中級茶藝師

        澳門科技大學國際旅游管理碩士,2013年8月入職海南工商職業學院旅游藝術學院,現任酒店管理專任教師。主講《前廳服務與管理》、《酒品與飲料》、《酒店管理概論》、《高爾夫入門》等實踐操作性課程。2016年帶領學生參加海南省“中餐主體宴會設計”高職組技能大賽獲得二等獎、三等獎。組織和帶領學生多次開展校內外實踐活動。


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